□ TOPページ
□ ひえらぼコラム
□ - 春の食材 -
■ - 夏の食材 -
□ - 秋の食材 -
□ - 冬の食材 -
□ 栄養成分etc.
-冷え性改善ドットコム- は、
東京都杉並区の女性整体師が
運営を行っております。 |
|
ひえらぼ 食材コラム。 ＜ -
夏の食材 - ＜ しそ
しそ
【おもな栄養素】
ビタミンＡ
ビタミンＥ
ビタミンＫ
カルシウム
鉄
葉酸
食物繊維
香りのワンポイントとして欠かすことのできない、あおじそ。
またの名を、大葉とも呼びますね。
しそは、食欲増進や食中毒の防止に効果ありと言われる他、
βカロテンが多く含まれていることから、風邪などの予防効果も期待できます。
また、しその実からとったしそ油にはαリノレン酸が豊富で、
生活習慣病の予防やアレルギーの改善に良いと言われています。
刻むとふんわりといい香りがしてきて、それだけでも十分に食欲をそそられる、あおじそ。
サラダに、薬味に、ゴハンに混ぜて、揚げ物に・・・。
夏バテの季節には大活躍してくれますね！
|
|
